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澳门新葡新京农场为学生提供免费蔬菜

Mod居民的秋季股份提供新鲜的膳食选项,而不会离开澳门新葡新京

通过其社区支持的农业(CSA)计划, 澳门新葡新京官方网站农场 为生活在Mods的所有学生延伸了免费蔬菜份额。这些澳门新葡新京内,公寓式房屋含有厨房,除了享受澳门新葡新京餐饮外,学生还可以烹制自己的饭菜。

每个每周拾取都包括各种有机物品,如大蒜,羽衣甘蓝,胡萝卜,南瓜,生菜和甜菜。学生还可以使用挑选您自己的领域,这些领域充满了草药,樱桃西红柿,鲜花,豆类等。

三个或更少学生的Mods收到小股;有四五或五(今年的Mod住房的最大值)有资格获得大型。共有77个MOD目前正在利用CSA程序。

农场导演南希汉森 很高兴能够在Covid-19大流行期间提供对澳门新葡新京内的新鲜,健康食品的进入新鲜,健康的食物,避免潜在风险的杂货店。学生也很感激。

“整个赛季拥有一个免费可靠的蔬菜来源,”学生凯瑟琳·戈斯利尔 - 弗里曼17F说是惊人的。“ “这绝对是让我更容易扩大我的烹饪选择。从今年的份额中我制作了PESTO,番茄酱和番茄酱。当它被冷却时,蔬菜咖喱和汤很棒。它也成为我的Mod伙伴和朋友的社区活动;我们一起拿起CSA,然后挑选草药和鲜花。“

学生Elle Glasse 18F说:“我用挑选的辣椒,西红柿和香菜制作萨尔萨或微微De Gallo。我的Mod Mate,安妮,用纳帕白菜制作泡菜。我loooove chard。我会用培根,洋葱,大蒜和白豆炒,然后将整个东西倒在米饭上。我的Mod伴侣中的其他食谱最爱是羽衣甘油芯片,烤素食盘,并搅拌薯条。“

中央用餐公共场所和澳门新葡新京咖啡馆提供的大部分产品也直接来自澳门新葡新京官方网站农场。它不会比在房屋上生长的蔬菜更加局部。

 

照片由Armon Walker 17f

Student workers at check-in outside the red CSA barn Veggie bins inside the CSA barn Garlic hanging to dry in the CSA barn Beets, squash, and radishes in veggie bins Chalk board with share items Sign pointing to CSA pick-your-own fiels Lettuces and squashes on tables inside a shelter Field of herbs growing in rows with sign reading "basil" Field of flowers growing with signs reading "dahlia" and "zinnia"
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